Kurkuma – ciberžolė

Ciberžolės milteliai – Indija – 100g

100 g džiovintų ciberžolės (Curcuma longa) miltelių. Žaliava iš sertifikuotų ekologiškų tiekėjų, mūsų kruopščiai perpakuota.

Ciberžolė – ryškiai geltonos-oranžinės spalvos prieskonis, gaunamas iš džiovintos Curcuma longa šaknies. Ji priklauso imbierinių šeimai ir yra kilusi iš Pietų Azijos, kur nuo seno buvo naudojama kulinarijoje, tradicinėje medicinoje ir kaip natūralus dažiklis.

Dėl šilto ir šiek tiek kartoko skonio ciberžolė yra nepakeičiamas ingredientas Pietų Azijos, Vidurinių Rytų ir Šiaurės Afrikos virtuvėse. Dažnai naudojama kario mišiniuose, patiekaluose su lęšiais, biriani ar gardinant ryžių patiekalus. Taip pat puikiai tinka sultiniams, padažams ar augaliniams „auksiniams“ gėrimams pagyvinti.

Tradicinėje ajurvedoje ir liaudies praktikose ciberžolė buvo siejama su virškinimo pusiausvyra, odos priežiūra ir bendra organizmo stiprinimo praktika. Nors šiuolaikiniai tyrimai domisi tokiais junginiais kaip kurkuminas, mūsų ciberžolė siūloma kaip kvapnus ir kultūriškai svarbus prieskonis.

• Kilmė: Indija
• Forma: Smulkūs milteliai
• Kiekis: 100g
• Kilmės šaltinis: Sertifikuotas ekologiškas tiekėjas (perpakuota mūsų)

Maistinė vertė (100g):

• Energinė vertė: 367 kcal / 1536 kJ
• Baltymai: 8 g
• Angliavandeniai: 58 g (iš jų cukrų: 58 g)
• Riebalai: 10 g (sočiųjų riebalų: 3 g)
• Skaidulos: 7 g
• Natrio: 38 mg
• Druska: 0 g

Atsakomybės ribojimas:
Ši informacija pateikiama tik edukaciniais tikslais. Dėl medicininių klausimų pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu.